Contoh Contoh Enzim dan Fungsinya (Karbohidrase, Protease, dan Esterase)

Enzim dikelompokkan menjadi enzim jenis karbohidrase, protease, dan esterase, berikut beberapa jenis-jenis enzim yang terdapat sistem penncernaan manusia:

1. Karbohidrase

1. Enzim Selulose: Menguraikan selulosa (polisakarida) menjadi selabiosa (disakarida)
2. Enzim Amilase:  Menguraikan amilum (polisakarida) menjadi maltosa (disakarida)
3. Enzim Pektinase:  Menguraikan pektin menjadi asam pektin